Danh mục: THÔNG TIN MỚI

Bài viết này hướng dẫn cách nấu món Cháo Bầu Dục một món ăn ngon và rất giàu chất dinh dưỡng và vitamin rất tốt cho người mới ốm dậy, đặc biệt là các bé ăn dặm, cách nấu đơn giản. Hãy nấu cho bạn và cả nhà thưởng thức nhé Cháo Bầu Dục Thông Tin Chi Tiết: 1) Nguyên Liệu – 500g bầu dục lợn. – 250g gạo tẻ. – 80g gạo nếp. – 1kg xương lợn. – 100g hành hoa. – Rau mùi. – Hạt tiêu, bột ngọt, muối. 2) Cách Làm: – Trộn gạo tẻ với gạo nếp vo sạch, để ráo giã dập. – Xương lợn rửa sạch, đập dập, cho vào nồi nước lạnh đun sôi, hớt bọt, nấu thành nước dùng trong. Cho gạo vào nồi nước dùng đun sôi, để lửa nhỏ cho cháo nhừ, sánh. Nêm mắm, muối, bột ngọt, khuấy đều. – Bầu dục bóc màng, lạng đôi, bỏ chỗ hoi, khía quả trám nhỏ, thái miếng mỏng, ngâm vào nước lạnh, rửa sạch máu, vớt ra để ráo. – Khi ăn cho bầu dục vào bát, rắc rau mùi, hành hoa lên trên. Múc cháo dội lên bầu dục, rắc hạt tiêu lên. Ăn nóng. Ngoài món Cháo Bầu Dục còn nhiều món ăn hấp dẫn khác tại website dạy nấu ăn– www.lidota.com . Chúc các bạn vui vẻ. Click to rate this post! [Total: 0 Average: 0]

Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn nấu món Cháo Thịt Bò một món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng nhất là bà bầu và bổ sung sắt cho thai nhi. Ngoài ra còn thích hợp cho buổi ăn sáng, ăn nhẹ vào buổi tối, bạn hãy thử nấu để thưởng thức nhé. Cháo Thịt Bò Thông Tin Chi Tiết: 1) Nguyên Liệu: – 250g gạo tẻ. – 60g gạo nếp. – 300g thịt bò nạc. – 300g xương lợn. – Rau mùi, hành hoa. – Mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu. 2) Cách Làm: – Trộn hỗn hợp gạo tẻ, gạo nếp, vo sạch, để ráo. – Xương lợn rửa sạch, đập dập cho vào nồi nước lạnh đun sôi, hớt hết bọt, nấu thành nước dùng, lọc trong. Trút gạo vào nồi nước xương, đun sôi, để nhỏ lửa để cho cháo nhừ, sánh. – Thịt bò lọc hết màng gân, băm nhỏ, ướp nước mắm, tiêu, hành băm nhỏ. Khi cháo nhừ đổ thịt bò băm nhuyễn vào khuấy đều, bắc ra, nêm vừa gia vị. – Cho hành tươi, rau mùi thái nhỏ vào bát, cho cháo lên trên. Ăn nóng. Ngoài món Cháo Thịt Bò còn nhiều món ăn khác tại website học nấu ăn– www.lidota.com. Chúc các bạn vui vẻ. Click to rate this post! [Total: 0 Average: 0]

Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn nấu món Cháo Thịt Lợn một món ăn ngon, với cách nấu đơn giản nhưng rất giàu chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa ăn sáng và ăn nhẹ vào buổi tối. Bạn hãy nấu thử và thưởng thức nhé.  Cháo Thịt Lợn Thông Tin Chi Tiết: 1) Nguyên Liệu: – 250 gạo tẻ. – 60g gạo nếp. – 300g thịt lợn nạc. – 1kg xương lợn. – Hành tươi, rau mùi. – Mắm, muối, bột ngọt, tiêu. 2) Cách Làm: – Xương lợn rửa sạch, đập dập, cho vào nồi nước lạnh đun sôi, hớt sạch bọt, ninh kỹ, lọc lấy nước dùng trong. – Trộn gạo nếp với gạo tẻ, vo sạch, để ráo nước rồi đổ vào nồi nước dùng đã lọc, đun kỹ cho gạo nở sánh. – Thịt lợn nạc băm nhỏ, ướp với một ít muối và hạt tiêu. – Hành hoa, rau mùi thái nhỏ. – Khi cháo đã được, cho thịt vào khuấy lẫn, nêm thêm nước mắm vào đun sôi. – Múc cháo ra bát, rắc hành hoa, rau mùi, tiêu lên. Ăn nóng. Ngoài món Cháo Thịt Lợn còn nhiều món ăn khác tại website dạy nấu ăn– www.lidota.com. Chúc các bạn vui vẻ. Click to rate this post! [Total: 0 Average: 0]

Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Cháo Thịt Gà thơm ngon để chiêu đãi gia đình những ngày cuối tuần Cháo Thịt Gà Thông Tin Chi Tiết : 1) Nguyên Liệu : (4-5 người ) – 250g gạo tẻ. – 30g rau mùi. – 60g gạo nếp. – 600g gà béo. – 400g xương lợn. – 100g hành tươi. – 10g lá chanh. – Hạt tiêu. – Mì chính. – Mắm, muối. 2) Cách Làm : – Gà làm sạch, mổ nỏ lòng, rửa kỹ, cho vào nồi nước lạnh luộc chín, vớt ra, gỡ lấy thịt, thái chỉ. – Lòng gà làm sạch, luộc chín, thái nhỏ. – Xương gà cùng với xương lợn nấu thành nước dùng trong. – Gạo tẻ trộn lẫn vơi gạo nếp, vo kỹ, cho vào nồi nước dùng nấu thành cháo. – Hành tươi thái nhỏ, lá chanh thái chỉ, rau mùi thái khúc. – Cháo chín nếu chưa sánh thì dùng đũa cả khuấy cho thật sánh, nêm vừa mắm, muối, mì chính. Cho hành xuống đáy bát, múc cháo, bày thịt gà lên trên, rắc hạt tiêu, rau mùi, lá chanh lên trên. Ăn nóng. * Chú ý : Ngoài món Cháo Thịt Gà ra còn có rất nhiều món ăn ngon khác được cập nhật trên website dạy nấu ăn- www.lidota.com. Chúc các bạn ngon miệng. Click to rate this post! [Total: 0 Average: 0]

Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Cháo Tôm để đổi món cho gia đình thân yêu của bạn. Cháo Tôm Thông Tin Chi Tiết : 1) Nguyên Liệu : ( 4-5 người ) – 600g tôm tươi. – 250g gạo tẻ. – 80g mỡ nước. – 1kg xương lợn. – 30g rau mùi. – 100g hành hoa. – Tiêu, mì chính. – Mắm, muối. 2) Cách Làm : – Xương rửa sạch, chặt miếng to, bỏ vào nồi nước lạnh đun sôi, hớt bọt, rút bớt lửa, ninh kỹ lấy nước ngọt. – Gạo vo sạch, để ráo nước, cho ít mỡ vào chảo, để nóng già, đổ gạo vào rang cho phồng trắng, trút ra để nguội. – Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ, rửa sạch, vắt ráo, giã nhuyễn, ướp hạt tiêu, muối, mì chính, viên thành từng viên bằng quả táo ta. – Lọc nước dùng, cho vào nồi, để nguội, cho gạo vào, bắc lên bếp đun sôi nhỏ lửa, khi gạo gần nhừ thì thả các viên tôm vào, cho nước mắm, muối, mì chính vào, khuấy nhẹ. – Khi thấy các viên tôm nổi lên thì cho thêm hành hoa thái nhỏ vào nồi cháo, khuấy nhanh, bắc ra, múc ra bát, rắc hạt tiêu, rau mùi. Ăn nóng. * Chú ý : Ngoài món Cháo Tôm thơm ngon ra còn có rất nhiều món ăn ngon khác được cập nhật trên website dạy nấu ăn- www.lidota.com. Chúc các bạn ngon miệng. Click to rate this post! [Total: 0 Average: 0]

Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Cháo Lươn thơm ngon để chiêu đãi gia đình những ngày cuối tuần. Cháo Lươn Thông Tin Chi Tiết : 1) Nguyên Liệu : ( 5-6 người ) – 700g lươn. – 1kg xương lợn. – 200g gạo tẻ. – 70g gạo nếp. – Hành tươi. – Mỡ nước. – Hạt tiêu. – Mì chính. – Muối. – Rau răm. 2) Cách Làm : – Lươn làm sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt ướp mắm, tiêu, để ngấm. – Xương lợn rửa sạch, đập dập, cùng với xương lươn, cho vào nước lạnh, nấu nước dùng ngọt, lọc lấy nước trong. – Dọc hành thái nhỏ, củ hành thái mỏng, rau răm rửa sạch, thái nhỏ. – Cho mỡ vào chảo, phi thơm hành củ, cho thịt lươn vào xào săn. – Gạo nếp và gạo tẻ trộn lẫn Click to rate this post! [Total: 0 Average: 0]

Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Cháo Bắp Bò Hạt Sen thơm ngon mà lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho gia đình bạn Cháo Bắp Bò Hạt Sen Thông Tin Chi Tiết : 1) Nguyên Liệu : ( 4-5 người ) – 200g thịt bò bắp. – 150g hạt sen. – 1/3 bát con gạo tẻ. – 50g đỗ cà vỏ. – Rau răm. – Hạt nêm. – Tiêu, muối. – Hành hoa. – Rau mùi. 2) Cách Làm : – Bắp bò rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30-45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra thái lát vừa ăn. – Đổ nước lạnh ngập mặt thịt, thêm 2 thìa nhỏ muối, đun sôi, ninh thịt bò đến khi mềm. Nếu cạn nước cho vào một ít nước lọc. – Đỗ xanh đãi vài lần với nước cho sạch, ngâm đỗ khoảng 30 phút đến 1 tiếng trong nước ấm. – Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi bỏ tâm sen cho sạch, đun nồi nước sôi, thả hạt sen vào đun khoảng từ 15-20 phút thì cho đỗ xanh vào đun cùng đến khi đỗ xanh và hạt sen mềm. – Gạo đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước. – Đun nóng chảo, đổ gạo vào rang đến khi hạt sen se lại. Cho gạo vào nồi, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt gạo, đun sôi đến khi hạt gạo nở bung ra, đổ ra rổ. – Sau đó cho phần thịt bò bắp và nước đã ninh thịt bò, thêm đỗ xanh, hạt sen vào nồi lớn, thêm gạo( lấy luôn phần nước đã đun đỗ xanh và hạt sen), đun sôi, nêm nếm gia vị

Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Cháo Bí Đỏ Thịt Gà Băm thơm ngon bổ dưỡng mà lại hợp với túi tiền của mọi gia đình. Cháo Bí Đỏ Thịt Gà Băm Thông Tin Chi Tiết : 1) Nguyên Liệu : ( 3-4 người ) – 100g thịt gà. – 100g gạo tẻ. – 100g bí đỏ. – Nước dùng. – Đường. – Muối. – Dầu ăn. 2) Cách Làm : – Thịt gà băm nhỏ, cho khoảng 2 thìa cà phê nước lọc vào tán đều. – Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn. – Gạo đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước. – Đun nóng chảo, đổ gạo vào rang đến khi hạt gạo se lại. Cho gạo vào nồi, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt gạo, đun sôi đến khi hạt gạo nở bung ra, đổ ra rổ, sau đó cho gạo, thịt gà, bí đỏ, nước vào nấu chín. Nêm muối, đường vừa ăn. -Múc cháo ra tô, trộn đều với dầu ăn, dùng khi còn ấm. * Chú ý : Ngoài món Cháo Bí Đỏ Thịt Gà Băm ra còn có rất nhiều món ăn ngon khác được cập nhật trên website dạy nấu ăn- www.lidota.com. Chúc các bạn ngon miệng. Click to rate this post! [Total: 0 Average: 0]

Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Cháo Trai thơm ngon mà lại chữa được bệnh ra mồ hôi nhiều. Cháo Trai Thông Tin Chi Tiết : 1) Nguyên Liệu : ( 3-4 người ) – 1kg trai. – 30g đậu xanh. – 50g gạo tẻ. – 20g gạo nếp. – Nước mắm. – Hạt nêm. – Hành. – Rau răm. 2) Cách Làm : – Trộn chung với gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh rồi ngâm với nước trong khoảng 1 giờ. – Trai rửa sạch, cho vào nồi luộc, gỡ riêng phần thịt, nước luộc trai để lắng rồi chắt lấy phần nước trong. – Ruột trai to thái thành những miếng vừa ăn, phi thơm hành rồi trút trai vào xào. – Trai sẽ tiết nước, đợi nước xào trai gần cạn rót nước mắm vào xào cho trai săn lại. – Gạo sau khi đã ngâm, dùng máy xay xay thô sao cho hạt gạo ở dạng lấm tấm. – Hoà nước luộc trai với gạo rồi bắc lên bếp quấy đều tay đến khi cháo sánh lại thì điều chỉnh gia vị, lượng nước, đậy vung lại, vặn mức lửa nhỏ nhất ninh đến khi cháo nhừ. – Hành, rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Khi ăn trải một lớp rau răm lót dưới đáy bát rồi múc cháo thật nóng dội lên, xúc thịt trai rắc lên trên, có thể dùng kèm hạt tiêu, ớt bột và quẩy. * Chú ý : Ngoài món Cháo Trai còn có rất nhiều món ăn ngon khác được cập nhật trên website dạy nấu ăn-www.lidota.com. Chúc các bạn ngon miệng. Click to rate this post! [Total: 0 Average: 0]

Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Cháo Cua Đồng thơm ngon mà lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho gia đình. Cháo Cua Đồng Thông Tin Chi Tiết : 1) Nguyên Liệu : – 1,5kg cua đồng. – 200g thịt nạc dăm. – 150g gạo thơm. – 2 trứng vịt. – Đường, muối. – Mì chính, mắm. – Tiêu xay. – Hành lá, rau thơm. 2) Cách Làm : – Cua rửa sạch, để ráo, gỡ bỏ yếm và mai cua, lấy gạch cua để riêng ra bát. Thịt nạc băm nhuyễn ướp muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành, tỏi băm nhuyễn. Gạo vo sạch, có thể ngâm gạo trước vài giờ để nấu cháo nhanh hơn. – Hành, rau thơm rửa sạch, xắt nhuyễn. – Cho cua vào cối giã, hoà 2,5 lít nước lạnh vào thịt cua, lọc lấy nước thịt cua. Đập hai quả trứng vịt vào nồi nước cua, quấy đều, nêm vào một muỗng cà phê muối, đường, bột ngọt, quấy tan ( nhẹ tay ). Bắc nồi nước cua lên bếp nấu với lửa vừa, nấu đến khi váng cua nổi lên, để lửa nhỏ, tiếp tục nấu đến khi váng cua nổi hết lên, lấy váng cua cho vào tô rồi cho gạo vào nấu ( dùng đũa khuấy cho gạo khỏi dính nồi ) chín nhừ với lửa nhỏ. – Phi thơm hành tím, đổ thịt nạc vào xào đến khi thịt rút hết nước, nêm mắm, muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn, xào tiếp cho thịt thấm và cạn gia vị. Sau đó đổ gạch cua vào, trộn gạch cua chín, có màu đỏ đẹp rồi cho tất cả vào, nêm lại cho vừa ăn, cuối cùng cho váng cua vào,