Tháng: Tháng năm 2015

Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn các bạn cách chế biến món Bún Bò Huế ngon dễ làm mà lại hợp với chi phí của mọi gia đình. Bún Bò Huế Thông Tin Chi Tiết : 1) Nguyên Liệu : ( 5-6 người ) – 800g bún to sợi. – Mắm ruốc. – 1kg xương đuôi bò. – 500g chân giò lợn. – 200g thịt bò nạm. – 500g hoa chuối. – 200g giá đỗ. – Hành tây. – Hành tươi. – Mì chính. – Mỡ nước. – Ớt bột. – Ớt tươi. – Mắm, muối. – Sả, chanh. – Mùi tàu. 2) Cách Làm : – Xương bò, chân giò rửa sạch, chặt khúc to. Thịt bò nạm rửa sạch, để ráo nước. Sả bó 1/2 băm nhỏ 1/2. – Nấu nước dùng : Cho xương bò, sả, muối vào nước lạnh, đun sôi, hớt bọt, cho thịt nạm vào luộc, tiếp tục hớt bọt, cho chân giò vào luộc, loại thịt nào chín trước vớt ra trước, không để chín mềm quá. Vớt hết thịt ra, lọc mắm ruốc, nêm mắm, mì chính vừa ăn. – Phim thơm hành mỡ, cho sả băm, ớt bột, phẩm đổ, ớt băm nhỏ vào xào vàng. Cho 1/2 hỗn hợp này và 1/2 hành mùi băm nhỏ vào nước dùng. – Thịt nạm thái mỏng, to bản. Thịt chân giò lọc xương, thái giống thịt nạm. – Bún gắp vào bát to, trên bày thịt nạm, thịt chân giò, hành, mùi, chan nước dùng thật sôi ăn kèm hoa chuối thái, giá sống, mùi tàu, húng, chấm nước mắm sả, ớt, chanh. * Chú ý : Ngoài món Bún Bò Huế ra còn có rất nhiều món ăn ngon khác được cập nhật trên website dạy nấu

Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Bún Riêu thơm ngon để chiêu đãi gia đình thân yêu của bạn mà không mất nhiều chi phí cho món ăn này. Bún Riêu Thông Tin Chi Tiết : 1) Nguyên Liệu : ( 4-5 người ) – 1kg bún. – 500g cua đồng. – Mắm tôm. – Mì chính. – 20g hoa chuối. – 10g rau kinh giới. – 30g rau muống chẻ. – Me, chanh. – Cà chua. – Mắm, muối. – Hành củ. – Hành tươi. – Rau mùi. 2) Cách Làm : – Cua rửa sạch, bỏ mai, yếm, miệng, để ráo nước, gỡ gạch cua để riêng. Thịt cua giã nhỏ cùng chút muối, cho nước lạnh vào, lọc kỹ, bỏ bã. – Cà chua cắt làm 6, phi thơm hành, cho cà chua vào xào. – Me cho vào chút nước, đun sôi, để riêng. – Nêm mắm tôm vào nước cua, đun sôi cho thịt cua đóng màn nổi lên trên, cho cà chua đã xào vào, đun nhỏ lửa, cho nước me, nêm gia vị vừa ăn, bắc nồi cua xuống. – Phi thơm hành mỡ, bỏ gạch cua vào xào  sền sệt là được, đổ gạch cua lên trên thịt cua làm màu, rắc hành lá, rau mùi lên trên. – Gắp bún ra bát, múc tiêu cua nóng lên trên. Ăn nóng, kèm rau muống chẻ, hoa chuối, kinh giới…Có thể vắt thêm chanh tuỳ ý. * Chú ý : Ngoài món Bún Riêu ra còn có rất nhiều món ăn ngon khác được cập nhật trên websiteee dạy nấu ăn– www.lidota.com . Chúc các bạn ngon miệng. Click to rate this post! [Total: 0 Average: 0]

Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Bún Bò Nước ngon tuyệt để chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần. Bún Bò Nước Thông Tin Chi Tiết : 1) Nguyên Liệu : ( 5-6 người ) – 500g thịt bò. – 500g chân giò lợn. – 20g hành khô. – 1kg bún. – 10g rau mùi. – Hạt tiêu. – Mắm tôm. – Mỡ nước. – Ớt bột. – Sả. 2) Cách Làm : – Chân giò cạo, rửa sạch, chặt khoanh. Thịt bò thái dày 1cm, cắt miếng vuông 3 x 3cm, trộn lẫn với chân giò, ướp tiêu, hành, nước mắm, mắm tôm, sả thái khúc, đập dập, bóp đều cho ngấm. – Đổ nước ngập thịt, đậy kín vung, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm. – Đặt nồi khác lên bếp, phi thơm hành băm nhỏ, rắc ớt bột vào khuấy đều, thêm vài thìa nước dùng, để riêng. – Khi ăn lấy bún vào bát, múc thịt và nước dùng đổ hơi ngập, rưới thêm nước ớt, rau mùi lên trên. Ăn nóng. * Chú ý : Ngoài món Bún Bò Nước còn có rất nhiều món ăn ngon khác được cập nhật trên website dạy nấu ăn www.lidota.com . Chúc các bạn ngon miệng. Click to rate this post! [Total: 0 Average: 0]

Món Ngon : Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Bún Chả thơm ngon để chiêu đãi gia đình những ngày cuối tuần. Bún Chả Thông Tin Chi Tiết : 1) Nguyên Liệu : (4-5 người ) – 500g thịt nạc vai. – 400g thịt ba chỉ. – 1kg bún. – Hạt tiêu. – Mắm, muối. – Tỏi, ớt tươi. – 100g cà rốt. – 40g rau thơm. – 350g xà lách. – 200g đu đủ xanh. – 20g hành củ khô. – Đường. – Mì chính. – Giấm. – Nước hàng. – Tinh dầu cà cuống. 2) Cách Làm : – Thịt nạc vai rửa sạch, băm nhỏ với hành, hạt tiêu, đường, mắm, mì chính, viên thành từng viên như quả táo to rồi gắp vào que, muốn cho khỏi gãy chả thì cuốn vào lá chuối tươi. – Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng, ướp hành, tiêu, nước mắm, nước hàng, để ngấm. – Đu đủ, cà rốt gọt vỏ, thái, nhỏ bản, ướp muối, rửa sạch, ngâm vào nước mắm dấm, ớt, tỏi, đường, mì chính, cà cuống. – Rau xà lách, rau thơm, rửa sạch, bày lên đĩa. – Pha nước chấm dấm, ớt băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, đường, nước mắm, mì chính. – Quạt cháy than hoa, xếp thịt vào vỉ hoặc cặp tre, đặt trên than nướng chín vàng, bày vào đĩa. – Bún bày vào đĩa. – Khi ăn gắp bún vào bát, ăn kèm thịt nướng, rau thơm kèm dưa góp. Click to rate this post! [Total: 0 Average: 0]

Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bún Ốc một món ăn ngon, lạ miệng, vị dai ngọt của ốc cộng với vị chua của cà chua và hương của dấm bỗng sẽ đem đến cho bạn một món bún ngon. Bún Ốc Thông Tin Chi Tiết: 1) Nguyên Liệu: – 1kg ốc nhồi to. – 500g bún. – 500g cà chua. – 200g dấm bỗng. – 100g hành hoa. – 50g mỡ nước. – 50ml dấm chua. – 20g hành khô. – Ớt tươi. nghệ, tỏi, me. – 50ml nước mắm. – Bột ngọt, đường. 2) Cách Làm: – Ốc ngâm nước gạo một đêm cho nhả hết đất, đem rửa sạch, cậy miệng, Chặt trôn, ngâm nước vôi 15 phút, vớt ra, lấy que nhọn khêu ốc, bỏ phân, lưỡi, rửa sạch với nước và bóp ốc nhiều lần với muối cho hết nhớt và trắng. Đổ ra rổ cho ráo, ướp mắm, nghệ giã nhỏ, mỡ nước, dấm bỗng. Cho mỡ vào chảo, phi thơm hành, tỏi, xào ốc chín tới. Cà chua bổ miếng cau. – Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào chín, cho thêm dấm bỗng, nước sôi và nước ốc xào, nêm vừa mắm, muối, đường, nước me, bột ngọt, cho thêm hành hoa thái khúc. – Cho mỡ vào chảo khác, để nóng già, cho ớt tươi băm nhỏ vào chưng lên, đổ dấm chua vào khuấy đều, để riêng. – Bún xếp vào đĩa to, Khi ăn lấy bún vào bát, bày ốc lên, chan nước dấm đã đun sôi vào, Ăn nóng, muốn ăn cay thì cho nước dấm ớt chưng vào, ăn kèm với rau thơm. Ngoài món Bún Ốc Còn nhiều món ăn ngon hấp dẫn tại website dạy nấu ăn- monngon24h.info. Chúc

Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bún Xáo Vịt một món ngon với vị ngọt của thịt vịt với vị măng chua  chua sẽ cho bạn món bún ngon tuyệt vời. Bún Xáo Vịt Thông Tin Chi Tiết: 1) Nguyên Liệu: – 500g vịt. – 150g thịt vai lợn. – 400g xương lợn. – 350g măng tươi. – 1kg bún. – 50ml dấm. – Ớt, hành củ tươi. – Bột ngọt, tiêu, đường. – 10g tỏi. 2) Cách Làm: – Vịt làm sạch,lọc thịt, lấy 1/2 số vịt lọc băm nhỏ với thịt lợn, ướp hành, hạt tiêu, nước mắm, viên thành từng viên bằng quả táo. – Xương lợn và xương vịt nấu thành nước dùng, cho số thịt vịt còn lại vào luộc chín, vớt vịt ra, chặt miếng, bày đĩa riêng. – Măng gọt vỏ thái mỏng, cho vào nước luộc chín, vớt ra vắt hết nước, cho vào nước xáo vịt đun kỹ chừng 1- 2 giờ, bỏ thêm thịt băm viên vào, nêm vừa mắm, muối, bột ngọt, đường và một ít hành thái mỏng. – Bún bày ra đĩa, nước xáo múc vào bát to, khi ăn gắp bún vào bát, dội nước xáo lên, ăn nóng cộng với thịt vịt luộc. Ngoài món Bún Xáo Vịt còn nhiều món hấp dẫn tại website dạy nấu ăn- monngon24h.info. Chúc các bạn vui vẻ. Click to rate this post! [Total: 0 Average: 0]